Deskripsi

Parameter teknis

↵

Apa itu Natrium Siklamat

Siklamat adalah pemanis intens yang bermanfaat bagi mereka yang ingin mengontrol atau menurunkan berat badan, mengelola diabetes, atau membantu mencegah kerusakan gigi. Ini adalah pengganti gula yang aman dan ekonomis yang membantu konsumen menyeimbangkan kalori dan mempertahankan gaya hidup sehat secara keseluruhan, serta membantu mereka yang mengelola diabetes.

Mengapa Memilih Kami

01/

Pengalaman yang Kaya
Didirikan pada tahun 2014, Hangzhou Reward telah muncul sebagai pemain terkemuka di industri kimia, yang mengkhususkan diri dalam produksi dan distribusi berbagai produk berkualitas tinggi.

02/

Produk berkualitas tinggi
Kami selalu mengutamakan kebutuhan dan harapan pelanggan, menyempurnakan, melakukan perbaikan terus-menerus, mencari setiap peluang untuk berbuat lebih baik, memenuhi harapan pelanggan akan produk berkualitas, dan memberikan layanan paling memuaskan kepada pelanggan kapan saja.

03/

Inovasi dan Penelitian
Dalam lanskap solusi kimia yang terus berkembang, perusahaan kami berdiri sebagai mercusuar dalam hal kualitas, inovasi, dan berpusat pada pelanggan. Sejak didirikan pada tahun 2014, kami terus tumbuh dan berkembang, beradaptasi terhadap perubahan dengan tetap menjunjung tinggi nilai-nilai inti kami.

04/

Sistem Logistik Efisiensi Tinggi
Meskipun berakar di Tiongkok, pandangan global kami memungkinkan kami melayani klien di seluruh dunia. Dengan jaringan distribusi yang kuat dan logistik yang efisien, kami memastikan pengiriman tepat waktu dan transaksi lintas batas yang lancar.

SODIUM SIKLASI

Sodium Cyclamate digunakan sebagai pemanis untuk pengolahan makanan, bahan tambahan untuk obat-obatan, kosmetik dan pakan, dll.

Keunggulan Natrium Siklamat

Siklamat menawarkan rasa yang enak
Siklamat sekitar 30 hingga 40 kali lebih manis dari gula meja. Siklamat memberikan rasa yang luar biasa dan juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan rasa. Selain itu, siklamat terkadang digunakan sebagai bahan penyedap pada banyak pasta gigi, obat kumur, dan sediaan farmasi, seperti untuk menutupi rasa obat yang rasanya tidak enak.

Siklamat stabil dan larut
Karena siklamat sangat larut dalam air dan stabil terhadap panas, siklamat dapat digunakan sebagai pemanis buatan dalam memasak dan membuat kue serta ideal untuk sebagian besar formulasi makanan. Ini memiliki umur simpan yang lama dan juga dapat digunakan pada produk yang dipasteurisasi.

Siklamat dapat membantu pengelolaan berat badan
Siklamat bebas kalori, menjadikannya alternatif pemanis rendah kalori yang bermanfaat bagi orang yang mencoba mengurangi asupan gula atau kalori. Banyak produk makanan atau produk ringan termasuk minuman ringan, permen, produk susu, dan makanan panggang dimaniskan dengan siklamat.

Siklamat bersifat sinergis
Bila dikombinasikan dengan pemanis rendah kalori lainnya, siklamat meningkatkan rasa manis secara keseluruhan dan mengurangi jumlah total pemanis yang dibutuhkan untuk memperoleh tingkat kemanisan yang diinginkan. Sifat sinergis yang unik ini menjadikan siklamat pelengkap yang sangat baik untuk pemanis rendah kalori lainnya termasuk sakarin, aspartam, gula meja, acesulfame K dan stevia. Misalnya, campuran 5 mg sakarin dan 50 mg siklamat memberikan rasa manis yang sama dengan 125 mg siklamat atau 12,5 mg sakarin jika digunakan secara terpisah.

Siklamat tidak menyebabkan kerusakan gigi
Karena bersifat non-kalori, siklamat bukanlah sumber makanan bakteri mulut penyebab masalah gigi.

Siklamat bermanfaat bagi mereka yang mengelola diabetes
Cyclamate memungkinkan penderita diabetes untuk memuaskan selera mereka terhadap makanan manis tanpa mempengaruhi gula darah, yang memberi mereka fleksibilitas dalam perencanaan makan dengan variasi makanan diabetes yang tersedia.

Siklamat bersifat ekonomis
Siklamat lebih murah dibandingkan pemanis lainnya, termasuk gula.

Karakteristik Natrium Siklamat

Sama halnya dengan pemanis buatan lainnya, efek pemanis Sodium Cyclamate beberapa kali lebih kuat dibandingkan gula: ini adalah aplikasi. 30 kali lebih manis. Sodium Cyclamate tidak memiliki sisa rasa, kecuali sedikit rasa asin bila digunakan dalam konsentrasi tinggi. Itu bisa diencerkan dalam air dan etanol. Ini tahan panas dan cahaya dan tetap stabil bahkan jika terjadi perubahan PH. Mereka biasanya menggunakannya bersama dengan pemanis lain, bukan digunakan sendiri-sendiri. Efek terbaik dapat dicapai dengan mencampurkannya dengan sakarin, dalam pengenceran siklamat/sakarin 10:1. Sodium Cyclamate tidak diubah menjadi energi dalam tubuh manusia, sehingga sangat ideal untuk digunakan dalam diet terbatas energi dan diabetes. Itu juga tidak menyebabkan karies gigi.

Apa Kegunaan Natrium Siklamat?

01.

Pemanis

Natrium siklamat digunakan sebagai pemanis pada berbagai produk makanan dan minuman, termasuk minuman ringan, makanan yang dipanggang, selai, jeli, dan permen karet. Ini sering digunakan dalam kombinasi dengan pemanis lain, seperti sakarin atau aspartam, untuk meningkatkan rasa manis dan menutupi sisa rasa.

02.

Produk rendah kalori

Karena natrium siklamat jauh lebih manis daripada gula, maka natrium siklamat dapat digunakan dalam jumlah yang lebih kecil untuk mencapai tingkat kemanisan yang sama. Hal ini menjadikannya bahan populer dalam produk rendah kalori dan bebas gula.

03.

Farmasi

Natrium siklamat juga digunakan sebagai penambah rasa dan pemanis pada beberapa produk farmasi, seperti sirup obat batuk dan obat cair.

04.

Kosmetik

Natrium siklamat terkadang digunakan sebagai pemanis pada produk kosmetik, seperti lip balm dan pasta gigi.

Keamanan Natrium Siklamat

Selama 50 tahun terakhir, organisasi termasuk Komite Ahli Gabungan Bahan Aditif Makanan (JECFA) Organisasi Kesehatan Dunia, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah memeriksa dan mempelajari siklamat. Siklamat kini disetujui untuk digunakan di lebih dari 100 negara termasuk Eropa, Kanada, dan Australia. Selama 50 tahun penggunaan siklamat oleh jutaan orang, tidak ada laporan masalah keamanan. JECFA telah mengkaji literatur ilmiah terkait siklamat dan secara konsisten menetapkan bahwa siklamat aman untuk dikonsumsi manusia. Siklamat juga telah disetujui oleh SCF dari Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA). Petisi untuk persetujuan kembali siklamat di AS telah diajukan untuk ditinjau oleh FDA. Petisi tersebut menampilkan bukti ilmiah yang luas, termasuk 75 penelitian, yang menunjukkan keamanan siklamat untuk digunakan manusia.

Sodium Cyclamate: Pemanis dengan Rasa Gula Asli

Natrium siklamat merupakan pemanis sintetik yang umum digunakan. Pengganti gula telah disetujui sejak tahun 1963 dan terutama digunakan dalam minuman ringan. Natrium Siklamat sering disebut sebagai Siklamat, namun hal ini menyesatkan karena Siklamat dapat merujuk pada garam natrium, kalium, dan kalsium.

Natrium siklamat memiliki rasa manis yang tinggi tanpa kalori sehingga sangat cocok untuk orang yang ingin mengurangi asupan kalori. Pemanis siklamat juga cocok untuk penderita diabetes, karena pengganti gula ini tidak berpengaruh pada kadar gula darah. Sodium Cyclamate juga sangat stabil, dan rasa manisnya dapat dipertahankan bahkan pada suhu tinggi dan waktu penyimpanan lebih lama.

Pemanis tersedia dalam bentuk bubuk putih, tidak berbau dan terdaftar dengan nomor E E952.

Pemanis Natrium Siklamat: Digunakan dalam Makanan

Natrium siklamat adalah bahan tambahan makanan yang terbukti. Pengganti gula digunakan kapan pun makanan perlu dimaniskan tanpa kalori atau gula. Hal ini sangat bermanfaat terutama pada makanan diet dan produk rendah gula. Sodium Cyclamate juga ditemukan pada produk diabetes karena pemanisnya tidak meningkatkan kadar gula darah. Karena Sodium Cyclamate dapat meningkatkan cita rasa buah, pengganti gula sering ditemukan dalam olahan buah dan sayuran.
Pemanis natrium siklamat juga ditemukan pada makanan berikut:
• Permen
• Produk susu fermentasi
• Minuman beralkohol dan non-alkohol
• Minuman ringan
• Pengawet buah dan sayur
• Produk roti
• Pemanis meja
• Suplemen makanan
• Selai rendah kalori atau bebas gula
• Makanan penutup rendah kalori

Penggunaan Natrium Siklamat yang benar

Gunakan rasio yang tepat:Pemanis dan air digunakan dengan perbandingan 1:500 untuk mencapai rasa manis yang cukup.

Saat digunakan sendiri:Manisnya 10 gram pemanis setara dengan 500 gram sukrosa.

Bila digunakan dengan gula tebu:Jika pemanis dan gula tebu digunakan bersamaan, rasa manisnya bisa lebih dari 80 kali lipat; ketika asam sitrat dan asam organik lainnya ditambahkan, rasa manisnya dapat ditingkatkan hingga 100 kali lipat atau lebih.

Metode penyemprotan:Dalam pengelolaan pohon buah-buahan, waktu penyemprotan bahan pemanis umumnya pada masa pembentukan bunga dan gugurnya bunga, dan interval penyemprotan harus ditentukan sesuai dengan iklim dan status pertumbuhan pohon buah-buahan. Cara pengaplikasiannya antara lain dengan penyemprotan, pencelupan, penyikatan, dll. Bila diaplikasikan sebaiknya disemprotkan secara merata pada daun dan buah pohon buah-buahan.

Proses Produksi Natrium Siklamat

Ekstraksi:Sukrosa digunakan sebagai bahan baku dan sukrosa dipisahkan dari sari tebu dengan ekstraksi larutan untuk mendapatkan larutan sukrosa.

Pengilangan:Larutan sukrosa dimurnikan untuk menghilangkan kotoran dan kontaminan untuk mendapatkan larutan sukrosa murni.

Hidrolisis:Larutan sukrosa murni dihidrolisis untuk memecahnya menjadi pemanis dan asam sukrosa.

Pemisahan:Pemisahan pemanis dan sukralosa dari produk terhidrolisis dengan cara fisik atau kimia.

Pemurnian:Pemurnian lebih lanjut dari pemanis untuk menghilangkan sisa pengotor dan kontaminan untuk menghasilkan pemanis yang lebih murni.

Kristalisasi:Kristalisasi larutan pemanis murni sehingga pemanis mengkristal dari larutan.

Pengeringan:Keringkan kristal pemanis, keluarkan air dari kristal dan dapatkan produk pemanis kering.

Apa Persyaratan Penyimpanan Natrium Siklamat?

01.

Simpan di tempat yang terang, kering dan sejuk

Pemanis sebaiknya disimpan di tempat yang terang, kering dan sejuk, hindari sinar matahari langsung agar khasiatnya tidak terpengaruh.

02.

Tetap tersegel

Pemanis rendah kalori harus tetap tertutup rapat untuk mencegah masuknya udara dan kelembapan untuk menjaga stabilitas dan kemurniannya.

03.

Hindari bercampur dengan benda beracun dan berbahaya

Selama penyimpanan dan pengangkutan, pemanis harus disimpan dan diangkut secara terpisah dari bahan beracun dan berbahaya untuk mencegah kontaminasi silang.

04.

Tangani dan tempatkan dengan hati-hati

Dalam proses penanganannya sebaiknya dipegang dan diletakkan dengan ringan, hindari getaran dan guncangan yang kuat, agar tidak mempengaruhi sifat fisik dan kestabilan kimianya.

Apa yang Harus Anda Ketahui Saat Menggunakan Natrium Siklamat?

1. Kontrol dosis:Pemanis rendah kalori ratusan kali lebih manis daripada sukrosa, jadi hanya dibutuhkan sedikit saja untuk mendapatkan efek pemanis yang sama. Menambahkan beberapa gram pemanis per kilogram makanan sudah cukup untuk menghindari penggunaan berlebihan, yang dapat menyebabkan rasa manis yang berlebihan atau reaksi merugikan lainnya.

2. Memahami stabilitas:Pemanis rendah kalori stabil dalam kondisi asam, namun dapat terurai dan gagal pada suhu tinggi. Saat memasak atau mengolah makanan, perlu dilakukan pemilihan dan pengendalian yang wajar sesuai dengan karakteristik pemanis untuk menghindari pemanasan yang berlebihan atau pemanasan yang berkepanjangan yang menyebabkan kegagalan pemanis, sehingga mempengaruhi rasa dan kualitas makanan.

3. Lingkup penggunaan:Pemanis rendah kalori cocok untuk digunakan dalam produksi dan pengolahan berbagai makanan dan minuman, namun tidak semua makanan cocok untuk penggunaan pemanis rendah kalori. Beberapa makanan atau minuman khusus, seperti makanan beragi atau makanan yang mengandung bahan khusus tertentu, mungkin tidak cocok untuk penggunaan pemanis. Oleh karena itu, pemilihan dan pengendalian yang tepat harus dilakukan sesuai dengan situasi aktual saat digunakan.

4. Pelestarian dan penyimpanan:Pemanis harus disimpan di lingkungan sejuk dan kering, hindari sinar matahari langsung atau suhu tinggi. Pemanis rendah kalori mudah menyerap kelembapan, jadi berhati-hatilah saat menggunakannya agar tidak mempengaruhi kekuatan dan stabilitas pemanisnya.

5. Kombinasi dengan obat lain:Pemanis rendah kalori tidak boleh digunakan dengan obat-obatan tertentu karena dapat berinteraksi dan menimbulkan efek samping. Saat menggunakan pemanis rendah kalori, sebaiknya ikuti anjuran dokter dan hindari penggunaannya bersamaan dengan obat-obatan tertentu.

6. Efek jangka panjang:Penggunaan pemanis rendah kalori dalam jumlah besar dalam jangka panjang dapat menyebabkan efek buruk pada hati dan ginjal. Oleh karena itu, dosis harus dikontrol saat menggunakan pemanis rendah kalori untuk menghindari overdosis.2 Selain itu, wanita hamil dan menyusui serta anak-anak harus menggunakan pemanis rendah kalori dengan hati-hati dan sebaiknya di bawah pengawasan medis.

Pabrik kami

Didirikan pada tahun 2014, Hangzhou Reward telah muncul sebagai pemain terkemuka di industri kimia, yang mengkhususkan diri dalam produksi dan distribusi berbagai produk berkualitas tinggi.

Dengan komitmen kuat terhadap inovasi, kualitas, dan kepuasan pelanggan, kami telah memperkuat posisi kami sebagai pemasok terkemuka di pasar bahan kimia Tiongkok.

Dalam lanskap solusi kimia yang terus berkembang, perusahaan kami berdiri sebagai mercusuar dalam hal kualitas, inovasi, dan berpusat pada pelanggan. Sejak didirikan pada tahun 2014, kami terus tumbuh dan berkembang, beradaptasi terhadap perubahan dengan tetap menjunjung tinggi nilai-nilai inti kami. Sebagai pemasok terkemuka pigmen, pewarna, bahan kosmetik, bahan pembantu tekstil, dan banyak lagi, kami bangga menjadi mitra Anda dalam membentuk dunia yang penuh warna dan dinamis.

Sertifikat

Pertanyaan Umum

T: Apa itu natrium siklamat?

A: Natrium siklamat adalah pemanis sintetis dengan nama kimia natrium natrium siklamat, yang 30 hingga 40 kali lebih manis dari sukrosa.

T: Apa saja aplikasi natrium siklamat dalam industri makanan?

A: Natrium siklamat banyak digunakan dalam industri makanan, seperti minuman ringan, permen, kue, sereal sarapan, makanan penutup, dll., untuk memberikan rasa manis dan meningkatkan cita rasa makanan.

T: Apakah natrium siklamat berbahaya bagi tubuh manusia?

A: Konsumsi natrium siklamat dalam jumlah sedang biasanya tidak membahayakan tubuh manusia, namun jika dikonsumsi berlebihan dan dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti peningkatan gula darah, peningkatan lipid darah, obesitas, dan kerusakan hati.

T: Apa saja batasan penggunaan natrium siklamat?

J: Penggunaan natrium siklamat dibatasi oleh undang-undang dan standar di berbagai negara. Di Cina, natrium siklamat diperbolehkan untuk digunakan dalam berbagai makanan, namun penggunaan maksimumnya ditentukan. Di Amerika Serikat, Jepang dan negara-negara lain, natrium siklamat telah dilarang.

T: Apa perbedaan antara natrium siklamat dan sakarin?

J: Natrium siklamat dan sakarin keduanya merupakan pemanis sintetis, namun struktur kimia dan rasa manisnya berbeda. natrium siklamat lebih manis dan tidak menghasilkan rasa pahit bila digunakan dalam jumlah yang lebih banyak seperti sakarin.

T: Di negara manakah natrium siklamat merupakan bahan tambahan makanan yang legal?

J: Natrium siklamat adalah bahan tambahan makanan legal di lebih dari 55 negara, termasuk Tiongkok daratan, Taiwan, dan Uni Eropa. Namun, di negara-negara seperti Amerika Serikat dan Jepang, natrium siklamat telah dilarang.

T: Berapa jumlah maksimum natrium siklamat yang digunakan dalam makanan?

J: Di Tiongkok, jumlah maksimum natrium siklamat yang digunakan dalam makanan bervariasi tergantung pada jenis makanannya. Misalnya, pada acar, saus bumbu, dan anggur olahan, jumlah maksimumnya adalah {{0}}.65g/kg; dalam manisan buah, jumlah maksimalnya adalah 1,0g/kg.

T: Dapatkah natrium siklamat ditambahkan ke minuman keras?

J: Tidak. Menurut peraturan Tiongkok yang relevan, natrium siklamat tidak diperbolehkan ditambahkan ke minuman keras.

T: Apakah natrium siklamat mempunyai efek pada hati manusia?

J: Asupan natrium siklamat berlebihan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan pada hati manusia. Oleh karena itu, konsumen disarankan untuk mengontrol asupan natrium siklamat secara wajar.

T: Apakah natrium siklamat menyebabkan kanker?

J: Saat ini, tidak ada bukti konklusif bahwa natrium siklamat menyebabkan kanker. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa natrium siklamat dapat terurai menjadi zat yang mungkin bersifat racun kronis di bawah pengaruh bakteri usus, sehingga tetap perlu berhati-hati saat makan.

T: Bisakah natrium siklamat ditambahkan ke buah-buahan?

A: Faktanya, tidak mungkin menambahkan natrium siklamat pada buah-buahan. Di satu sisi, lubang jarum bekas penyuntikan akan menjadi saluran masuknya bakteri dan jamur sehingga menyebabkan buah mudah busuk; sebaliknya, penyuntikan tidak dapat memastikan natrium siklamat terdistribusi secara merata di dalam buah.

T: Akankah natrium siklamat terurai dalam kondisi asam?

A: Ya, natrium siklamat akan sedikit terurai dalam kondisi asam. Oleh karena itu, dalam menggunakan natrium siklamat perlu memperhatikan nilai pH makanan.

T: Bagaimana rasa manis natrium siklamat dibandingkan dengan sukrosa?

A: Manisnya natrium siklamat 30 sampai 40 kali lipat dari sukrosa. Artinya, dengan rasa manis yang sama, jumlah natrium siklamat bisa sangat berkurang.

Q: Apakah natrium siklamat larut dalam air?

A: Ya, natrium siklamat mudah larut dalam air. Hal ini memudahkan natrium siklamat tercampur rata dengan bahan lain dalam pengolahan makanan.

T: Perubahan apa yang terjadi pada natrium siklamat setelah pemanasan?

A: Natrium siklamat terasa sedikit pahit setelah dipanaskan, namun suhu penguraiannya relatif tinggi (sekitar 280 derajat), sehingga tidak akan terurai pada suhu pemasakan normal.

T: Di industri manakah natrium siklamat digunakan?

A: Selain dalam industri makanan, natrium siklamat juga digunakan dalam industri farmasi dan kosmetik. Misalnya dapat digunakan sebagai pemanis sirup, pelapis gula, tablet manis, pasta gigi, obat kumur, lipstik, dll.

T: Bagaimana proses produksi natrium siklamat?

J: Proses produksi natrium siklamat melibatkan langkah-langkah seperti reaksi kimia dan pemurnian. Proses spesifiknya mungkin berbeda-beda, bergantung pada produsen dan prosesnya.

T: Apakah natrium siklamat mempengaruhi rasa makanan?

A: Natrium siklamat dapat meningkatkan cita rasa makanan, menjadikannya lebih lembut, lembut, dan lembab, serta meningkatkan aroma makanan. Namun penggunaan yang berlebihan dapat mempengaruhi rasa dan aroma makanan.

T: Apakah natrium siklamat mempengaruhi umur simpan makanan?

A: Natrium siklamat memiliki efek pengawet dan dapat memperpanjang umur simpan pangan. Hal ini membuat natrium siklamat memiliki nilai aplikasi tertentu dalam pengolahan makanan.

T: Bagaimana konsumen menghindari asupan natrium siklamat berlebihan?

A: Konsumen dapat memeriksa daftar bahan pada label makanan untuk mengetahui apakah makanan tersebut mengandung natrium siklamat dan berapa kandungannya. Di saat yang sama, usahakan memilih makanan pengganti yang alami dan sehat untuk mengurangi asupan natrium siklamat.

Tag populer: natrium siklamat, produsen, pemasok, pabrik natrium siklamat Cina